疫情饭堂管理/疫情防控饭堂管理

疫情下的食堂,如何运用防疫“黑科技 ”进行智慧化升级?

〖壹〗、疫情下的食堂可通过引入“智慧食堂
”整体解决方案实现防疫“黑科技”的智慧化升级 ，核心措施包括热成像测温 、口罩检测
、人脸识别、在线充值及一站式结算
，结合数字化管理系统实现无接触 、高效率、可追溯的防疫目标。

〖贰〗
、与智慧食堂系统对接，优化备餐计划 ，减少库存积压 。适应劳动力结构变化 针对食堂从业人员流动率高、专业技能不足的问题，降低操作门槛；普通员工经30分钟培训即可上岗
，缓解用工压力
。

〖叁〗 、智盘智慧食堂的10大黑科技如下：智能结算台：应用RFID技术，将托盘放入“结算区 ” ，系统自动识别菜品
，金额明细清晰呈现，实现不排队
、秒结算 ，避免收银员算错账。

〖肆〗、“刷脸吃饭”的技术实现与效率提升毫秒级人脸识别支付：学生选定菜品后
，站在智慧食堂的“刷脸机
”前1秒即可完成身份识别，确认信息后点击“确认”结账 ，整个过程不超过3秒 。

单位食堂疫情期间就餐防控措施

〖壹〗 、疫情防控期间
，食堂需从环境管理
、人员健康、食材采购与加工 、餐具消毒等多方面加强防范，具体措施如下：食堂环境管理公共接触物品消毒食堂内的水龙头
、门把手、台面等高频接触区域需每天定时清洁消毒 ，使用浓度为500mg/L的含氯消毒剂擦拭
，消毒后保持通风干燥。此方法同样适用于居家环境消毒
。

〖贰〗 、单位食堂疫情期间就餐防控措施：疫情防控期间，有条件的企事业单位应采取定点分时供餐制 ，对集中用餐人群采取人流管控，尽量疏散至不同食堂或错时安排人员用餐。

〖叁〗
、疫情防控期间单位食堂环境防范措施如下：环境清洁与消毒食堂内的公共接触物品（如水龙头、门把手 、台面等）需每天定时清洁消毒 。推荐使用浓度为500mg/L的含氯消毒剂
，将抹布浸湿后擦拭表面，作用30分钟后用清水擦净
。餐具、炊具等需通过高温煮沸或专用消毒柜处理 ，确保彻底灭活病毒。

疫情防控期间单位食堂环境如何防范

〖壹〗
、疫情防控期间单位食堂环境防范措施如下：环境清洁与消毒食堂内的公共接触物品（如水龙头、门把手 、台面等）需每天定时清洁消毒 。推荐使用浓度为500mg/L的含氯消毒剂
，将抹布浸湿后擦拭表面，作用30分钟后用清水擦净
。餐具
、炊具等需通过高温煮沸或专用消毒柜处理 ，确保彻底灭活病毒。

〖贰〗、保持环境清洁 。学校 、托幼机构
、养老机构、建筑工地等集体用餐单位食堂内的公共接触物品（如水龙头 、门把手
，台面等）要及时清洗和消毒
。可用浓度为500mg/L的含氯消毒剂弄湿抹布后擦拭，这种消毒方式也适应于居家环境物体表面的消毒。『2』保持食堂内空气流通 ，经常开窗通风换气 。

〖叁〗
、疫情防控期间
，食堂需从环境管理、人员健康 、食材采购与加工
、餐具消毒等多方面加强防范，具体措施如下：食堂环境管理公共接触物品消毒食堂内的水龙头、门把手 、台面等高频接触区域需每天定时清洁消毒 ，使用浓度为500mg/L的含氯消毒剂擦拭
，消毒后保持通风干燥
。此方法同样适用于居家环境消毒。

【党旗飘扬】有“老祝”,病毒不能从“口 ”入

〖壹〗、祝彬作为省生态环境厅机关食堂负责人，在新冠肺炎疫情期间严把食堂“入口关
” ，通过多项举措保障干部职工饮食安全，避免病毒从“口”入 。制定严格管理措施祝彬在疫情期间重新制定食堂管理规范
，要求垃圾袋勤换
、每天消毒通风不少于3次、冷冻食品禁止隔夜解冻。

〖贰〗 、党组织引领，筑牢一线战斗堡垒派出所充分发挥党组织政治引领作用 ，让党旗飘扬在疫情防控第一线
。所领导与民警共同坚守岗位
，将防疫阻击战作为砥砺初心使命的“磨刀石 ”，用实际行动诠释对党和人民的忠诚。所长王春平带头写下抗疫《决心书》 ，激励全所人员坚定信念
、勇担责任 。

〖叁〗、一线执法大队每天对全市医疗机构进行监管
，确保医疗废物得到安全 、及时处置，防止二次污染
。党员干部们表示：“我们既是共产党员 ，更是生态环保铁军
，要以实际行动发扬铁军精神，不负入党誓词。

〖肆〗
、在防护措施尚不完备的情况下 ，他仅佩戴口罩便深入一线
，与病毒“近距离接触
”，体现了党员领导干部在危急时刻的挺身而出与责任担当 。郭军（右一）在缸窑沟社区超市指导末端管控工作务实作风：细致入微 ，筑牢疫情防控防线郭军在工作中注重细节，严格监管医疗废物和废水处理
。